Cueillette sauvage

La Suisse normande offre une diversité remarquable et insoupçonnée d'écosystèmes. A La Courbe, les Menthes sauvages, Consoudes ou Reines des prés indicatrices des zones humides côtoient des stations ensoleillées de plantes méditerranéennes tels Serpolet et Origan sauvages.

Au printemps, les sous-bois tapis d'Ail des ours annoncent le lancement de la nouvelle saison de cueillette. Rapidement rejoins par l'Oxalis, l'Oseille sauvage ou la Cardamine.

Au fil des saisons les disponibilités offertes par la nature évoluent, les goûts et les couleurs restent au rendez-vous.